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あるとむ:運営者
食を変えればカラダは変わる!
ジャンクフード中毒から自然食品店の店長に。今は無添加の食品に囲まれて生活しています。
20代で体調を崩し、食養を実践。人生において食が最も大切であることに気付き、食養学、日本の食文化を探求。
このブログでは、主に「食の安全」をテーマに情報を発信しています。

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【食べたことある?】バターナッツかぼちゃの栄養と効能&おすすめレシピ

バターナッツかぼちゃ!?
、、、これ、どうやって食べるの?

こんな疑問に答える記事です。

この記事で分かること
  • バターナッツかぼちゃの味と栄養
  • バターナッツかぼちゃのおすすめレシピ

「バターナッツかぼちゃ」という珍しい野菜があります。

テレビなどで紹介されるようになってから、少しずつ人気が出てきたのか、一般スーパーでも見かけるようになりました。

でも、その見た目からはどんな味がするのか想像つきにくいですよね、、、

この記事では、バターナッツかぼちゃの特徴と食べ方について詳しく解説します。

記事を読み終えたら、きっと食べてみたくなるはずですよ!

筆者プロフィール

あるとむ

\Twitterフォロワーさま1.5万人突破!/

ジャンクフード中毒から自然食品店長に。
20代で体調を大きく崩し、食養を学んで病弱体質を改善。自然食の仕事10年以上の経験と体験をもとに「安全な食品の選び方」と「体にいい自然食」について発信中!

タップできる目次

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バターナッツかぼちゃの味

バターナッツかぼちゃ 味

ひょうたんのような形をした「バターナッツかぼちゃ」は、バターのように滑らかでナッツのように甘いことから、その名が付けられたとされています。

生のままで食べると柿のような食感で、メロンのような味がします。

かぼちゃの上の部分は水っぽくて甘味が少なく、反対に、下の膨らんでいる部分に種があって甘味があります。

繊維質が少ないので、加熱するとねっとりとした食感になるのが特徴です。

「バターナッツかぼちゃ」は南アメリカ原産の野菜なのですが、西洋かぼちゃではなく、植物分類上は日本かぼちゃの仲間になるんですよね。

アメリカでは「バターナッツ・スクワッシュ」と呼ばれ、一般的なかぼちゃとして人気があります。

かぼちゃの特徴
  • 西洋かぼちゃ|紛質でホクホクした食感
  • 日本かぼちゃ|粘質でねっとりしている
  • ペポかぼちゃ|淡泊な味と独特の歯触り

バターナッツかぼちゃの旬は秋で、日本では9~11月に出回ります。

表面はツルツルしていて、オレンジがかった肌の色。

長さは20~30㎝、重さは500gから大きなもので1kg前後です。

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バターナッツかぼちゃの栄養と効能

以下は、バターナッツかぼちゃ100gあたりの栄養成分です。

カロリー44kcal
タンパク質1g
脂質0.1g
炭水化物12g
ナトリウム4㎎
カリウム352㎎
ビタミンA10.63IU
ビタミンC21㎎
カルシウム48㎎
マグネシウム34㎎
USDAを参照

この他にも、食物繊維、ビタミンB6、K、鉄、マンガンなどが含まれています。

実はバターナッツかぼちゃには、食物繊維やビタミンC、マグネシウム、カリウムなどの栄養が他のかぼちゃよりも多く含まれているんです!

その豊富な栄養成分から、次のような効能が期待されています。

期待される効能
  • 疲労回復
  • 眼精疲労の解消
  • 風邪の予防
  • 便秘の解消
  • 美肌作用
  • 動脈硬化の予防
  • 冷えの解消 など

そもそも、かぼちゃはとても健康的な野菜です。

アルトム

特にβ-カロチン、ビタミンEが豊富!

日本では、冬場のカロテン補給に欠かせない食材として、昔から「冬至かぼちゃ」が食べられてきました。

栄養が豊富に含まれた良い食材なだけに、なるべく残留農薬など体に有害な成分が残っていないものを選びたいですね!

無農薬のおいしい野菜を買う方法があります

「坂ノ途中」は、農薬・化学肥料不使用で、健康と環境を考える農家さんが元気に育てた旬の野菜を届けてくれます。数ある食材宅配サービスの中、野菜は格別のおいしさ!「安全でおいしい野菜」を求めている人は、ぜひ1度試してみるべきです。

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口コミとレビューはこちら↓

【おすすめレシピ5つ】バターナッツかぼちゃの食べ方

バターナッツかぼちゃは、生で食べても、加熱して食べても美味しいですよ。

ねっとりとした食感と濃厚な味わい。

この特徴を活かした「おすすめのレシピ」を紹介します。

アルトム

皮は硬いですが、ピーラーで簡単にむけますので安心してください!

①バターナッツかぼちゃのポタージュ

画像出典:https://cookpad.com/recipe/2740916

個人的に1番のおすすめがポタージュスープです!

繊維質が少なくてねっとりした果肉はスープにすると、とても滑らかで美味しいですよ。

参考レシピ→濃厚♪バターナッツ南瓜のポタージュ(クックパッド)

②バターナッツかぼちゃの煮物

画像出典:https://cookpad.com/recipe/4659979

他のかぼちゃと同じように煮物にする場合は、煮込み時間を短めにしましょう。

水分が多く崩れやすいので、気をつけて煮込んでください。

甘くてねっとりとした食感が味わえます。

参考レシピ→バターナッツかぼちゃの煮物(クックパッド)

③バターナッツかぼちゃをオーブンで焼くだけ

画像出典:https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/380761

切ってオーブンで焼くだけの簡単レシピです。

自然な甘みで美味しいバターナッツかぼちゃをそのまま味わえます。

参考レシピ→バターナッツかぼちゃのオーブン焼き。甘い!簡単な秋の副菜♪(Nadia)

④バターナッツかぼちゃのサラダ

画像出典:https://cookpad.com/recipe/4815277

生のままでも美味しく食べられます。

メロンのような甘さで、シャキシャキした食感がクセになる人も。

アルトム

1度はサラダで食べてみてほしいですね。

参考レシピ→バターナッツ丸ごと使う♡ツナサラダ(クックパッド)

⑤バターナッツかぼちゃのプリン

画像出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1630006556/

自然な甘味をいかしてデザートで食べるのもおすすめですね。

参考レシピ→ミキサーで簡単! バターナッツのとろけるプリン(楽天レシピ)

アルトム

中身をくりぬいて、そのまま器として使うのがおしゃれ!

まとめ|バターナッツかぼちゃは一味違います!

秋から冬にかけて出回る「バターナッツかぼちゃ」。

その見た目からはどんな味なのか想像つきにくいですよね。

栄養豊富で、さまざまな効能が期待されて、味も濃厚で美味しい!

いつもとは一味違うかぼちゃ料理が楽しめますよ。

食べたことがない人は、ぜひ1度お試しあれ。

安全な食材を買うなら食材宅配がおすすめ!

毎日の食事は、安心安全で体にいい食材を使いたいですよね。

でも、無添加食品や無農薬野菜はなかなか手に入らない。

近くに自然食品店やオーガニックスーパーがあればいいけど、、、
そういうお店はまだまだ少ないです。

そこでおすすめなのが「食材宅配サービス」です。

食材宅配のメリット
  • 無添加食品や無農薬野菜が手に入る
  • 生産者の情報もくわしく分かる
  • 買い物に行かなくてもいい
  • スマホで簡単に注文できる

もちろん、デメリットもあります。

それは、一般スーパーに比べたら価格が高いことです。

でも、これはある意味当然のことで、安全で品質のいい食材は、それ相応の価値があります。

アルトム

健康投資ですね!

とはいえ、料金が高すぎでも続かないと思いますので、それぞれのライフスタイルに合わせて考える必要があります。

安全な食品が手に入るおすすめの食材宅配が知りたい!

という人のために、数ある食材宅配サービス中から本当におすすめのサービスを自然食品店長の目線で厳選しました!

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この他にも、さまざまな面で比較して目的別におすすめのサービスも紹介しています。

詳しく知りたい人はこちらの記事をどうぞ↓

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もっと野菜について学びたいな、、、

私と同じように、野菜が大好きで、もっと野菜のことが知りたい人へ、おすすめの本を紹介します!

旬の時期や特に多く含まれている栄養成分について、簡単なレシピ、保存方法などが載っていて、正直これ1冊あれば野菜の情報が簡単に分かります。

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野菜好きの人は読んでるだけで楽しいですよ!

あと、安全な野菜を選ぶ上で大切なポイントが学べるのが、こちらの1冊↓

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野菜についての幅広い知識が得られて、仕事に生かせるだけでなく、毎日の食生活が豊かになります。

民間資格の中では費用が高めですが、資格取得の満足度が高いのが人気のポイント。

食に関する民間資格では、間違いなく人気・知名度ナンバーワンです。

\ 「野菜好き」を仕事に /

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坂ノ途中は、旬の無農薬野菜の定期宅配をメインとした食材宅配サービス。

生協やオイシックスのように利用者が多いわけではありませんが、その知名度は確実に上がっています。

おすすめポイント

  • 農薬・化学肥料不使用の旬の野菜が届く!
  • お米や平飼い卵、こだわりの無添加調味料も手に入る!
  • 生協のように品揃えは多くないけど、食材宅配サービスの中でも良心的な価格!
  • 入会金・年会費が無料、いつでも解約OKで利用しやすい!
うちの奥さん

野菜が本当においしいよね!

アルトム

うん。
それに、届いた野菜で、自然と季節を感じることができます!

定期宅配「旬のお野菜セット」

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旬の野菜セット(Sサイズ)
箱を開けると、、、
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その時々の旬の野菜が届きます↓

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毎回、何が届くか分からないのも楽しみのひとつ。
自然と野菜が好きになります!

野菜そのものがおいしいから、シンプルな調理でいい!

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野菜を
切って
蒸すだけでおいしい!
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野菜を切って
炒めるだけで
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根菜の煮物
カツオと夏野菜のマリネ
うちの奥さん

調理がかんたんで嬉しい!

はじめて食べたとき、「野菜ってこんなにおいしかったんだ~」と感激しました!

野菜以外もこだわりの食材が手に入る!

お気に入りの調味料!
貴重な平飼い卵も!
無添加調味料が揃います!
季節の果物が豊富!
お米も無農薬!

他にも、お茶やコーヒー、麺類、ジャム、お菓子など、無農薬・無添加の安全な食材が手に入ります。

気になる口コミは?

SNSで見つけた口コミです↓

坂ノ途中さんの定期配達野菜おいしい…
このままハマりそう…

なんで普通の生野菜のサラダがこんなに美味しいの…⁉(笑)

ちょっと料理したけど玉ねぎの甘さに感動した!

というように、野菜に対する評価は本当に高いです。
逆に、悪い口コミはほとんど見当たらないんですよね、、、

アルトム

それだけ利用者の満足度が高いということですかね。

デメリットは?

スーパーや他の食材サービスと比較して、坂ノ途中のデメリットといえるのはこの5つ↓

  • 一般スーパーと比べると価格は高い
  • 地域によっては送料が高くつく
  • 定期宅配だと野菜の種類が選べない
  • 品揃えが少ない(お肉・お魚がない)
  • 「お試しセット」がない

でも、実際に利用している私は↓

  • 食材宅配サービスの中ではむしろ良心的な価格だし、
  • 北海道と沖縄に住んでいる人でなければ、ものすごく送料が高くなるということはないです。
  • それに、何が届くか分からない楽しみもあるし、
  • お肉とお魚は、自然食品店か他のサービスで買えばいい。
  • 今なら送料3回無料サービス中で、いつでも解約OKだから、じゅうぶんお試しできる!

というふうに、そこまでデメリットには感じていません。

ずばり、こんな人におすすめ!

おすすめな人
おすすめでない人
  • 安全でおいしい野菜を求めている人
  • 環境を守る農業を応援したい人
  • 食材サービスで利用するのは、野菜と調味料が中心の人
  • 品質よりも「安さ」を重視する人
  • あまり料理をしたくない人
  • お肉やお魚、ミールキット、日用品なども宅配してほしい人

これまで10社以上のサービスを利用してきましたが、坂ノ途中は安全な食品を求めている人には特におすすめのサービスです。

でも、やっぱり食材宅配って高いイメージがある、、、

たしかに、野菜もお米もお肉も日用品も、食材宅配サービスですべてをまかなおうとするとものすごくお金がかかります。

ですから、

  • 野菜と調味料にはこだわるから食材サービスで注文する
  • 豆腐や納豆など、普段よく使うものはスーパーでなるべく良いものを選ぶようにする

という感じで、上手に使い分けて利用するのがおすすめですよ。

ちなみに、我が家はこんな感じで利用しています

  • 野菜と卵は主に坂ノ途中の定期宅配を利用&ときどき調味料も注文
  • その他、食材のほとんどは自然食品店で購入
  • ちょっと足りないものがあればスーパーでお買物(なるべく良いものを見極めています)

健康を考えて、安全な食品を手に入れようと考えているなら、まずは坂ノ途中をぜひ利用してみてください。

アルトム

おすすめです!

坂ノ途中をはじめるなら「旬のお野菜セット」から!

Sサイズ野菜7~9種類
(2~3人向け)
2,430円
Mサイズ野菜11~14種類
(3~5人向け)
3,672円
Lサイズ野菜12~18種類
(4~6人向け)
4,914円
「旬のお野菜セット」価格表(税込)

※宅配頻度は「毎週」か「隔週」(2週に1度)を選択することができます

坂ノ途中に「お試しセット」はありません
そのかわりに「1回かぎり」という注文方法がありますが、これだと送料がかかります。
今なら定期宅配が送料3回無料サービス中ですので、定期宅配を注文して気に入らなかったら停止する、というふうに利用した方がお得にお試しできますよ!

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「もう少し詳しく知りたいな、、、」という人は、こちらの記事もどうぞ↓

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