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  「化学肥料って体に悪いの、、、？」 「化学肥料を使うと、なにか問題があるの、、、？」 こんな疑問に答えます。   食の安全について考える人が増えています。 ただし、農薬も化学肥料も、ちゃんと理由があって使われています。 一方をすべて...

「野菜ソムリエの資格を取ろうと思うんだけど、、、」 「どのくらいお金がかかるんだろう、、、？」 こんな疑問に答えます。 資格取得にチャレンジしたいと思っていても、やっぱり費用が気になりますよね。 野菜ソムリエの資格は、他の民間資格と比べて高...

「野菜ソムリエと野菜ソムリエプロ、資格を取るならどっちがいいんだろう？」 「野菜ソムリエプロの方が難しそうだけど、合格率は低いのかな、、、？」 こんな疑問に答えます。 野菜ソムリエの資格には、「野菜ソムリエ」と「野菜ソムリエプロ」があります...

「バランスの良い食事って、どういうのだろう？」 「野菜やお肉はどのくらい食べたらいいのかな、、、？」 こんな疑問に答えます。 「バランスの良い食事」と聞いて、どんな内容を想像しますか。 野菜をたくさん食べた方がいい、お肉は少な目がいい、いや...

  「ぬか漬けって体にいいんだよね。どんな効果があるんだろう？」 「ぬか漬けを作ってみようと思うけど、どんなことに気をつけたらいいのかな？」 こんな疑問に答えます。   古くから食べられている「ぬか漬け」は、日本独自の漬物です。 昔か...

    現代は便利な生活ができる反面、「旬」を感じにくくなっています。 毎日の食事に旬の野菜・食材を取り入れることで得られるメリットは多くあります。 旬の野菜は、その野菜の栄養価が最も高い時であり、その時季を元気に暮らすための体づく...

    便利な生活ができるようになって、旬を感じにくくなっている現代ですが、旬の野菜を食べることは私たちにとってもメリットが多くあります。 旬の野菜は、その野菜の栄養価が最も高い時であり、毎日の健康のサポートとなります。 また、多く...

科学技術の発達、グローバルな流通環境により、現代は1年中同じ作物が手に入るようになりました。 いつでも好きなものを食べることができるようになった反面、体調を崩す人は増えています。 やはり、「旬」を無視していることが理由の一つに挙げられます。...

この記事で分かること 11月が旬の野菜11月に旬を迎えるおすすめの野菜3つ旬の野菜をお得に買うおすすめの方法 秋の味覚が満喫できる11月。 これから寒さが強まり冬へと移り変わる時季でもありますね。 現代は科学技術の発達やグローバルな流通環境により、...

この記事で分かること 10月が旬の野菜10月に旬を迎えるおすすめの野菜3つ旬の野菜をお得に買うおすすめの方法 現代は便利な生活ができるようになった反面、自然の「旬」を感じにくくなっています。 旬を知ることで、本来あるべき食の在り方を学ぶことがで...