食養生を実践するうえで、調味料の質はとても大切です。
ここでは「さ(砂糖)・し(塩)・す(酢)・せ(醤油)・そ(味噌)」の基本となる調味料で、私が実際に使っている、または安心しておすすめできる調味料をまとめました。
添加物の少ないもの、伝統製法で作られたものなど、日々の食事を支える基本の調味料選びにお役立てください。
砂糖
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塩
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酢
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醤油
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味噌
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