食文化– category –
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【節分】恵方巻きは伝統的な風習ではない!?その意味と由来とは?
日本人が大切にしている伝統文化・風習の中に「節分」があります。 その日は、鬼を追い払い、福を招くために豆まきを行う家庭が多いですが、最近では「恵方巻き」を食べることも一般的になっています。 実は、この恵方巻き、あるコンビニが広めたというこ... -
【節分】いわしを飾る理由とは?由来と栄養効果を徹底的解説
2月といえば節分ですね。 節分といえば「豆まき」が一般的ですが、「いわし」を飾る風習があることはご存知ですか? 最近ではあまり見かけなくなりましたが、かつては多くの家庭で玄関にいわしを飾る風景が見られました。 その意味や由来を知ると、日本の... -
【1月7日】なぜ七草粥を食べるの?春の七草が体に良い理由を徹底解説!
1月7日は「七草粥の日」です。 お正月が過ぎ、疲れた体や胃腸をリセットするにはぴったりのタイミングです。 でも、なぜ七草粥を食べるのか知っていますか? その理由を知ると、この日本の伝統食がもっと身近に感じられるはずです。 実は、七草粥に使われ... -
「まごわやさしい」の意味とは?【和食の合言葉に込められた食材の力】
「まごわやさしい」って何? どんな意味があるの? この記事では、和食の合言葉「まごわやさしい」の意味と、それぞれの食材が持つ効能について詳しく解説します。 この記事で分かること 「まごわやさしい」の意味 7種類の食材が持つ効能 「まごわやさしい... -
歯の構造から学ぶバランスの良い食事とは【戦後50年で激変した日本の食卓】
「バランスの良い食事って、どういうのだろう?」 「野菜やお肉はどのくらい食べたらいいのかな?」 こんな疑問を持っている方、多いのではないのでしょうか。 野菜をたくさん食べた方がいい、お肉は少な目がいい、いや多く摂った方がいい、などなど人によ... -
【9月9日】「重陽の節句」とは?行事食に込められた意味を知る
9月9日は「重陽の節句」。 あまり知られていませんが、以前は五節句の中で最も盛大に行われていた行事です。 現在は、その風習が薄まっているように思いますが、日本人にとって節句はとても大切な行事です。 この記事では 「重陽の節句」とはどんな日か 行... -
【7月7日】七夕の行事食に「そうめん」を食べる意味と由来
7月7日は七夕の日。 五節句の一つ、「七夕(しちせき)の節句」です。 七夕といえば「彦星と織姫が年に1度だけ会える日」「笹に短冊を吊るして願い事をする日」という風に覚えている方も多いと思います。 あまり馴染みがありませんが、この日に食べる行事...
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