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【節分】いわしを飾る理由とは?由来と栄養効果を徹底的解説
2月といえば節分ですね。 節分といえば「豆まき」が一般的ですが、「いわし」を飾る風習があることはご存知ですか? 最近ではあまり見かけなくなりましたが、かつては多くの家庭で玄関にいわしを飾る風景が見られました。 その意味や由来を知ると、日本の... -
【おすすめ本】食と健康を考えるなら読んでおきたい本21選
健康のためにはどんな食事がいいんだろう? 食についてもっと学びたいな・・・ そんな人のために、わたしが実際にこれまで読んでみて食生活に役立ったおすすめの本を紹介します! 人生を変えるきっかけの多くは、本との出合いで起きた。新しいことを学ぶに... -
歯の構造から学ぶバランスの良い食事とは【戦後50年で激変した日本の食卓】
「バランスの良い食事って、どういうのだろう?」 「野菜やお肉はどのくらい食べたらいいのかな?」 こんな疑問を持っている方、多いのではないのでしょうか。 野菜をたくさん食べた方がいい、お肉は少な目がいい、いや多く摂った方がいい、などなど人によ...
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