体をあたためる食養の1品!
ねぎと味噌の組み合わせが、血流を良くして、体をあたためてくれます。
また、腸を整えるので、疲労回復や風邪の予防にもおすすめです。
ご飯がとっても進みますし、おにぎりの具材にしてもいいです。
材料
・長ねぎ 1本
・味噌 大さじ2
・ごま油 大さじ1
タップできる目次
つくり方
❶長ねぎを切る
・ひげ根の部分はみじん切りにする
・青い部分と白い部分を分けて小口切りにする
❷フライパンにごま油を入れて弱火にかけ、ねぎのひげ根、青い部分、白い部分と順に焼いてゆく
❸ねぎを混ぜ合わせて、水を大さじ2杯入れて、蓋をする
❹味噌をねぎの上に乗せて、再び蓋をする
❺1分たったら、ねぎと味噌を混ぜ合わせる
◆ポイント
・ねぎのひげ根の部分は栄養が豊富に含まれています。
・タッパーに入れて、冷蔵庫に入れると1週間ほど日持ちします。