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卵黄の醤油漬け

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超簡単レシピ!
熱々ご飯にのせたら絶品です!

実は江戸時代から食べられていたという「卵黄の醤油漬け」。
もはやレシピといえるのか、、、というくらい簡単です(笑)

良い卵と良い醤油なら、なお美味しいですね!

材料(1人前)

卵 1個
・醤油 適量

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つくり方

❶小さな器に卵の黄身だけそっと入れて、浸るように醤油を入れる

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❷ラップをして冷蔵庫で2日間漬け込む

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❸出来上がり!
ご飯にのせたら最高です

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◆ポイント
・卵と醤油にこだわれば最高の一品になります。
白身は炒め物やお味噌汁などに入れて使いましょう。
・半熟っぽいのがいい人は、漬け込むのは1日でいいです。

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