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スーパーやコンビニに行くと、チョコレートはお菓子コーナーの中でも品揃えが多く、注目される商品ですよね。 最近では、健康や美容に良いと宣伝されることも多く、積極…

食事を考えるとき、意外に見落とされがちなのが調味料です。 特に、私たち日本人にとって欠かせない存在の「醤油」。 今回は、安心でおいしい、体にやさしい醤油の選び…

日本人が大切にしている伝統文化・風習の中に「節分」があります。 その日は、鬼を追い払い、福を招くために豆まきを行う家庭が多いですが、最近では「恵方巻き」を食べ…

2月といえば節分ですね。 節分といえば「豆まき」が一般的ですが、「いわし」を飾る風習があることはご存知ですか？ 最近ではあまり見かけなくなりましたが、かつては多…

1月7日は「七草粥の日」です。 お正月が過ぎ、疲れた体や胃腸をリセットするにはぴったりのタイミングです。 でも、なぜ七草粥を食べるのか知っていますか？ その理由を…

2024年3月にサンクチュアリ出版さまより初の著書『食の選び方大全』を出版しました！ はじめて健康のために食を見直そうと考えている方に。また、これまで食に気をつけ…

こんにちは！自然食×食養生アドバイザーのあるとむ（@arutom1031）です。 オンラインでは食生活や体質改善、不調改善のための ・個別食事相談（食生活改善アドバイス）…

素材がいいと難しいことをしなくても、シンプルな調理でおいしく食べられます。 そして、食材の持つ力が身体を整えて元気にしてくれるんです。 簡単といっても「電子レ…

冬野菜の王様・大根をたっぷり使ったヘルシーレシピです！ 大根を切って、下茹でして、くず粉（または片栗粉）をつけて、揚げるだけ。 大根おろしを添えて、出し汁をか…

食養の定番レシピです！茨城県の郷土料理「いとこ煮」としても知られていますね。 冬至の日に食べられることが多いですが、食養では肝臓・腎臓に良いとされ、むくみや冷…

かぼちゃではなくて、昆布を使う小豆料理。むくみや冷え性の解消におすすめの食養レシピ！ 山の「小豆」と海の「昆布」の調和によって、腎臓をやさしくいたわります。 …

日本が世界に誇る伝統食のひとつ「高野豆腐」を使った栄養抜群の簡単レシピ！ 高野豆腐は栄養の宝庫です。さまざまな健康効果が期待されるレジスタントタンパクをはじめ…