食文化– category –

2月といえば「節分」ですね。 節分と言えば、豆まきが一般的ですが、いわしを玄関に飾るという風習もあります。 今ではあまり見かけませんが、昔はよく玄関に飾っている家がありました。 なぜ、いわしを飾るのか、食べるのか その意味と由来を知ると、より...

「まごわやさしい」って何？ どんな意味があるの？ この記事では、和食の合言葉「まごわやさしい」の意味と、それぞれの食材が持つ効能について詳しく解説します。 この記事で分かること 「まごわやさしい」の意味 7種類の食材が持つ効能 「まごわやさしい...

「バランスの良い食事って、どういうのだろう？」 「野菜やお肉はどのくらい食べたらいいのかな？」 こんな疑問を持っている方、多いのではないのでしょうか。 野菜をたくさん食べた方がいい、お肉は少な目がいい、いや多く摂った方がいい、などなど人によ...

9月9日は「重陽の節句」。 あまり知られていませんが、以前は五節句の中で最も盛大に行われていた行事です。 現在は、その風習が薄まっているように思いますが、日本人にとって節句はとても大切な行事です。 この記事では 「重陽の節句」とはどんな日か 行...

7月7日は七夕の日。 五節句の一つ、「七夕（しちせき）の節句」です。 七夕といえば「彦星と織姫が年に1度だけ会える日」「笹に短冊を吊るして願い事をする日」という風に覚えている方も多いと思います。 あまり馴染みがありませんが、この日に食べる行事...